Թարգմանչաց շարժման տեսադարանը

Ինչու է դա տեղի ունենում: Եռում և խտացում.mp4

WEBVTT

00:00.000 --> 00:00.000
Բարև բոլորին:

00:00.000 --> 00:02.000
Վլադիմիր ինտենսիվ դասընթացը ձեզ հետ է:

00:02.000 --> 00:04.000
Գիտե՞ք, թե ինչու է թեյնիկն աշխատում, երբ աշխատում է:

00:04.000 --> 00:04.000
Ոչ?

00:05.000 --> 00:06.000
Ապա լայքեք և բաժանորդագրվեք ալիքին։

00:07.000 --> 00:07.000
Եկեք գնանք։

00:07.000 --> 00:09.000
Իսկ հիմա կխոսենք եռման մասին։

00:10.000 --> 00:15.000
Դե, դուք տեսել եք, որ տանը եռում է, սա այն ժամանակ է, երբ հայտնվում են պղպջակներ, և ջուրը եռում է, ինչպես ասում ենք:

00:16.000 --> 00:17.000
Ինչ է եռալը:

00:17.000 --> 00:21.000
Եռումը գոլորշիացում է, որը տեղի է ունենում հեղուկի ամբողջ ծավալով:

00:21.000 --> 00:28.000
Երբ համեմատվում է գոլորշիացման հետ, գոլորշիացումը տեղի է ունենում միայն ազատ մակերեսի վրա, իսկ եռումը տեղի է ունենում ամբողջ ծավալով:

00:28.000 --> 00:33.000
Գոլորշիացումը տեղի է ունենում ցանկացած ջերմաստիճանում, իսկ եռումը տեղի է ունենում մեկ կոնկրետ ջերմաստիճանում:

00:34.000 --> 00:36.000
Դիտարկենք ջրի եռալը։

00:36.000 --> 00:44.000
Այստեղ մեր ջուրը տաքանում է, իսկ հետո որոշ պահերի այն սկսում է եռալ ուղիղ 100 աստիճան Ցելսիուսում։

00:45.000 --> 00:47.000
Ինչպե՞ս է հեղուկը եռում:

00:47.000 --> 00:48.000
Կան մի քանի փուլեր.

00:49.000 --> 00:49.000
Առաջին.

00:49.000 --> 00:54.000
Ջերմաստիճանի բարձրացման հետ մեր հեղուկի մակերևույթից գոլորշիացումը մեծանում է:

00:54.000 --> 00:57.000
Ջերմաստիճանի բարձրացման հետ մեկտեղ գոլորշիացման արագությունը մեծանում է:

00:58.000 --> 01:00.000
Նրա պատերին օդային փուչիկները սկսում են հայտնվել։

01:01.000 --> 01:08.000
Դա պայմանավորված է նրանով, որ օդի մի մասը միշտ լուծված է ջրի մեջ, ուստի այն սկսում է փախչել, և այդ պատճառով առաջանում են այդ փուչիկները։

01:08.000 --> 01:12.000
Այնուհետև փուչիկները հայտնվում են հեղուկի ամբողջ ծավալով:

01:13.000 --> 01:18.000
Եվ միևնույն ժամանակ նրանք սկսում են աճել և լողալ ժամանակի ընթացքում:

01:18.000 --> 01:22.000
Դա պայմանավորված է նրանով, որ մոլեկուլները շարժվում են նման պղպջակի ներսում։

01:22.000 --> 01:25.000
Երբ տաքանում են, նրանք սկսում են ավելի արագ շարժվել:

01:25.000 --> 01:30.000
Հետեւաբար ճնշումը ներսում մեծանում է, իսկ դրսում չի փոխվում։

01:30.000 --> 01:34.000
Ճնշման այս տարբերության պատճառով այս փուչիկը մեծանում է։

01:35.000 --> 01:36.000
Հետո աղմուկ է բարձրանում։

01:36.000 --> 01:49.000
Աղմուկը պայմանավորված է նրանով, որ երբ փուչիկը լողում է, ոչ բոլոր փուչիկները սկզբում լողում են հենց վերևում, ուստի դրանք պայթում են, այսինքն՝ այն պայթում է հեղուկի ներսում՝ դրանով իսկ ստեղծելով աղմուկ:

01:49.000 --> 01:52.000
Դե, փուչիկները հայտնվում են մակերեսի վրա և շատ գոլորշի:

01:52.000 --> 01:58.000
Այսինքն՝ սրանք այն պղպջակներն են, որոնք լողում են դեպի մակերես, դրանք պայթում են այնտեղ և ուղղակի գոլորշի է դուրս գալիս դրանցից։

01:58.000 --> 02:01.000
Իսկ երբ գալիս է նման պահ, ջերմաստիճանը դադարում է բարձրանալ։

02:02.000 --> 02:05.000
Առաջանում է ինտենսիվ եռում։

02:05.000 --> 02:08.000
Այստեղ ամեն ինչ պարզ է, անցնենք առաջ։

02:10.000 --> 02:16.000
Հիմա եկեք նայենք գրաֆիկին, թե ինչ է տեղի ունենում մարմնի ջերմաստիճանի հետ եռման ժամանակ:

02:16.000 --> 02:18.000
Դե, ահա մի գրաֆիկ միայն ջրի համար:

02:18.000 --> 02:31.000
Դե, այստեղ մենք ունենք բացասական ջերմաստիճան, մեր սառույցը տաքանում է, հետո ջերմաստիճանը հաստատուն է, գիտեք, արդեն հալչում է տեղի ունենում, ջուրը տաքանում է, և երբ հասնում է Ցելսիուսի 100 աստիճանի, ջերմաստիճանը կրկին մնում է հաստատուն։

02:31.000 --> 02:37.000
Եվ այն ավելանում է միայն հինգերորդ հատվածում, բայց սա ցույց է տալիս, որ այստեղ գոլորշին արդեն տաքանում է։

02:37.000 --> 02:40.000
Այսինքն՝ ստացվում է, որ եռումը տեղի է ունենում որոշակի ջերմաստիճանում։

02:41.000 --> 02:43.000
Եվ այս ջերմաստիճանը կոչվում է եռման կետ:

02:43.000 --> 02:46.000
Սա այն ջերմաստիճանն է, որով հեղուկը եռում է:

02:47.000 --> 02:52.000
Ամենահետաքրքիրն այն է, որ տարբեր նյութեր ունեն նաև տարբեր եռման կետեր:

02:54.000 --> 03:00.000
Բայց, ինչպես պարզվում է, նույն հեղուկի համար կարող ենք փոխել եռման կետը։

03:00.000 --> 03:01.000
Ինչպե՞ս կոնկրետ:

03:01.000 --> 03:04.000
Եկեք նայենք այս փոքրիկ փորձին:

03:04.000 --> 03:15.000
Անոթի մեջ ջուր կա և այն պայթեցնում են սպիրտային լամպով, կոլբը փակվում է և միացվում է պոմպ, որպեսզի օդը դուրս հանվի դրանից։

03:15.000 --> 03:18.000
Ցելսիուսի 60 աստիճան ջերմաստիճանում ջուրը չի եռում։

03:18.000 --> 03:24.000
Բայց երբ մենք դուրս ենք մղում օդը, մենք դրանով իսկ իջեցնում ենք ճնշումը նավի ներսում:

03:24.000 --> 03:27.000
Իսկ ջուրը սկսում է եռալ 60 աստիճան Ցելսիուսում։

03:27.000 --> 03:36.000
Եվ ստացվում է, որ երբ ճնշումը նվազում է, եռման ջերմաստիճանը նվազում է, իսկ երբ ճնշումը մեծանում է, եռման ջերմաստիճանը մեծանում է։

03:37.000 --> 03:38.000
Սա շատ հեշտ է ստուգել:

03:39.000 --> 03:48.000
Տարբեր ալպինիստներ դա քաջ գիտակցում են, քանի որ, օրինակ, Էվերեստ լեռան վրա ջրի եռման կետն արդեն 68 աստիճան է Ցելսիուսի վրա։

03:48.000 --> 03:52.000
Դա պայմանավորված է նրանով, որ որքան բարձր ենք բարձրանում, այնքան ցածր է մթնոլորտային ճնշումը:

03:53.000 --> 04:05.000
Բայց կա նաև այնպիսի սարք, ինչպիսին է ճնշման կաթսա, կաթսա, որի կափարիչը սերտորեն փակվում է, որպեսզի այնտեղ եփելիս ճնշումը մեծանա, և ջուրն արդեն կարող է սկսել եռալ 115 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում։

04:05.000 --> 04:07.000
Այստեղ ամեն ինչ պարզ է, անցնենք առաջ։

04:09.000 --> 04:12.000
Այսպիսով, հիմա եկեք նայենք գրաֆիկի այս հատվածին:

04:12.000 --> 04:14.000
Այստեղ է, որ մենք ունենք եռում.

04:14.000 --> 04:22.000
Եվ սա ցույց է տալիս, որ ջերմության ինտենսիվ կլանումը տեղի է ունենում այնպես, որ ջուրը հեղուկից վերածվում է գազայինի:

04:22.000 --> 04:27.000
Հետեւաբար, մենք պետք է սովորենք, թե ինչպես հաշվարկել այս ջերմությունը:

04:27.000 --> 04:29.000
Բայց դրա համար կա մի բանաձեւ.

04:29.000 --> 04:31.000
Q հավասար է L անգամ m:

04:31.000 --> 04:32.000
Որտեղ?

04:34.000 --> 04:38.000
Q մեծը գոլորշիացման համար պահանջվող ջերմության քանակն է:

04:38.000 --> 04:39.000
Չափման միավորը ջոուլն է։

04:40.000 --> 04:42.000
M-ն այն մարմնի զանգվածն է, որը մենք ունենք եռացող:

04:42.000 --> 04:44.000
Չափման միավորը մեկ կիլոգրամն է:

04:44.000 --> 04:48.000
Իսկ L-ն գոլորշիացման հատուկ ջերմությունն է՝ ջոուլների միավորները մեկ կիլոգրամի համար։

04:48.000 --> 04:50.000
Ի՞նչ պետք է իմանաք գոլորշիացման հատուկ ջերմության մասին:

04:51.000 --> 04:57.000
Սա այն է, որ մենք կարող ենք դա պարզել այն աղյուսակից, որը դուք ունեք ձեր դասագրքում, կամ հակառակ դեպքում մենք այն փնտրում ենք ինտերնետում:

04:58.000 --> 05:03.000
Եվ ահա այս աղյուսակում մենք տեսնում ենք նյութը, եռման կետը և գոլորշիացման հատուկ ջերմությունը:

05:03.000 --> 05:05.000
Օրինակ, հաշվի առեք ջուրը:

05:05.000 --> 05:15.000
Մեր ջուրը եռում է 100 աստիճան Ցելսիուսում, և նրա գոլորշիացման հատուկ ջերմությունը կազմում է 2,260,000 Ջոուլ/կիլոգրամ:

05:15.000 --> 05:17.000
Ի՞նչ է նշանակում այս թիվը:

05:17.000 --> 05:20.000
Ասենք վերցնում ենք 1 կգ կշռող ջուր։

05:21.000 --> 05:29.000
Այնուհետև այն ամբողջությամբ գոլորշու վերածելու համար պետք է ջրի մեջ ավելացնել 2260 հազար ջուլ։

05:30.000 --> 05:32.000
Դե ինչ խնդիր։

05:34.000 --> 05:38.000
Ինչպե՞ս կարելի է հեղուկների խառնուրդը առանձնացնել իր առանձին բաղադրիչների մեջ:

05:39.000 --> 05:43.000
Դրա համար մենք կարող ենք օգտագործել եռալու այս երեւույթը։

05:43.000 --> 05:46.000
Եռացումը տեղի է ունենում մեկ կոնկրետ ջերմաստիճանում:

05:46.000 --> 05:47.000
Ասենք՝ հեղուկներ ունենք։

05:47.000 --> 05:50.000
Ացետոնը, ալկոհոլը և ջուրը խառնվում են իրար։

05:50.000 --> 05:50.000
Ինչպե՞ս առանձնացնել դրանք:

05:51.000 --> 05:58.000
Առաջին բանը, որ տեսնում ենք, այն է, որ ացետոնը եռում է 56 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում, ալկոհոլը՝ 78, իսկ ջուրը՝ 100:

05:58.000 --> 06:03.000
Ուստի կարող ենք այս տարան դնել կրակի վրա և տաքացնել։

06:03.000 --> 06:08.000
Երբ մեր մեծամտությունը հասնի 56,2 աստիճան տաքության, կեռա։

06:08.000 --> 06:10.000
Եվ դա ացետոնն է, որը եռում է:

06:10.000 --> 06:16.000
Եվ գուլպանով, խողովակների միջոցով մենք կարող ենք այն առանձնացնել ինչ-որ առանձին տարայի մեջ, որտեղ այն կարող է խտանալ:

06:16.000 --> 06:25.000
Հենց որ ջերմաստիճանը սկսի բարձրանալ՝ 56 աստիճանից բարձր, դա ցույց կտա, որ ացետոնն ամբողջությամբ գոլորշիացել է։

06:25.000 --> 06:28.000
Մեր խառնուրդում մնացել էր միայն ալկոհոլն ու ջուրը։

06:28.000 --> 06:33.000
Երբ այն հասնում է 78 աստիճանի, հենց սպիրտն է սկսում ինտենսիվ եռալ։

06:33.000 --> 06:35.000
Մենք կարող ենք այն առանձնացնել մեկ այլ տարայի մեջ։

06:35.000 --> 06:38.000
Հենց եռալը դադարի, ջերմաստիճանը կսկսի էլ ավելի բարձրանալ։

06:39.000 --> 06:44.000
Սա մեզ կասի, որ անոթում մեզ միայն ջուր է մնացել։

06:44.000 --> 06:45.000
Այստեղ ամեն ինչ պարզ է.

06:48.000 --> 06:50.000
Դե, վերջում, առաջադրանք ձեզ համար:

06:50.000 --> 06:54.000
Ջրով լցված փորձանոթը լողում է կաթսայի մեջ։

06:55.000 --> 06:59.000
Երբ տաքանում է, կաթսայի ջուրը սկսում է եռալ։

06:59.000 --> 07:02.000
Հարց. Արդյո՞ք ջուրը եռալու է փորձանոթում:

07:03.000 --> 07:05.000
Ձեր պատասխանները գրեք մեկնաբանություններում։

07:05.000 --> 07:10.000
Դե, եթե ամեն ինչ պարզ էր և ձեզ դուր եկավ տեսանյութը, ապա անպայման հավանեք և բաժանորդագրվեք ալիքին։

07:10.000 --> 07:11.000
Ցտեսություն բոլորին: