Թարգմանչաց շարժման տեսադարանը

Ինչպե՞ս էին հին մարդիկ հասկանում, թե ինչ կարող են ուտել:.mp4

WEBVTT

00:00.000 --> 00:03.000
Հին աշխարհում սնունդն ինքնին կարող էր հեշտությամբ սպանել մարդուն:

00:04.000 --> 00:10.000
Շրջապատի անտառը լի էր թե՛ փրկությամբ, թե՛ մահով, և նրանք աճում էին կողք կողքի՝ արտաքին տեսքով չտարբերվող։

00:11.000 --> 00:18.000
Մի թուփը կերակրում է, մյուսը թունավորում է, և շուրջը ոչինչ չի նշվում, թե որտեղ է այն համեղ և որտեղ է մահը:

00:18.000 --> 00:22.000
Եվ, այնուամենայնիվ, հին մարդիկ ամեն օր դա ինչ-որ կերպ էին հասկանում:

00:23.000 --> 00:32.000
Այժմ դուք կտեսնեք, թե ինչպես են նրանք հասկացել, թե ինչ կարող են ուտել, ինչ են իրականում ուտում և ինչպես են պատրաստել այնպես, որ նույնիսկ վտանգավոր բաները ապահով լինեն։

00:32.000 --> 00:38.000
Եվ հավատացեք ինձ, յուրաքանչյուր անվնաս ստեղծագործության հետևում կա մի պատմություն, որը ձեզ կստիպի անհանգիստ զգալ:

00:39.000 --> 00:47.000
Սկսենք ամենակարևորից և ամենասարսափելից. հին մարդը ձեռքի տակ չուներ բույսի մասին տեղեկատու գիրք:

00:47.000 --> 00:50.000
Ոչ ոք չէր կարող ասել նրան, թե արդյոք այս սունկը թունավոր է։

00:50.000 --> 00:59.000
Մարդիկ սննդի մասին իրենց ողջ գիտելիքները ձեռք են բերել մեկ եղանակով. ինչ-որ մեկն առաջինը փորձել է այն և հաճախ դրա համար վճարել իր կյանքով:

00:59.000 --> 01:01.000
Մտածեք, թե ինչ է սա նշանակում:

01:01.000 --> 01:07.000
Ամեն անգամ, երբ ցեղը նոր բույս ​​էր գտնում, ինչ-որ մեկը պետք է նախ որոշեր այն ուտել:

01:07.000 --> 01:14.000
Երբեմն ամեն ինչ լավ էր, և նոր սնունդ էին գտնում, իսկ երբեմն մեկ ժամ հետո մարդը սկսում էր ծռվել ցավից և առավոտ նա չկար:

01:15.000 --> 01:20.000
Եվ հետո մյուսներն ընդմիշտ հիշեցին. Այս արմատին չի կարելի դիպչել:

01:20.000 --> 01:27.000
Պարզվում է, որ գրեթե յուրաքանչյուր գիտելիք այն մասին, թե ինչ կարող ես ուտել, վճարվել է ինչ-որ մեկի հիվանդությամբ կամ մահով։

01:27.000 --> 01:31.000
Մարդն իր դժբախտությամբ անվտանգ մթերքների ցուցակ է գրել.

01:31.000 --> 01:36.000
Եվ այս ցուցակը խնամքով փոխանցվեց, որպեսզի երեխաները չկրկնեն նույն ճակատագրական սխալը։

01:37.000 --> 01:40.000
Բայց բնությունը մարդուն ամբողջովին առանց պաշտպանության չթողեց։

01:40.000 --> 01:47.000
Նա հնագույն ազդանշանային համակարգ է կառուցել հենց նրա լեզվի մեջ, և դա կոչվում է դառնություն:

01:47.000 --> 01:52.000
Նկատի ունեցեք, որ գրեթե ամեն ինչ, ինչը թունավոր է բույսերում, դառը համ ունի։

01:52.000 --> 01:56.000
Բույսը չի ուզում ուտել, ուստի ինքն իր մեջ դառը թույն է կուտակում։

01:56.000 --> 02:00.000
Եվ մեր լեզուն կարող է ակնթարթորեն բռնել այս դառնությունը:

02:00.000 --> 02:06.000
Երբ շատ դառը բան եք փորձում, ներսում ամեն ինչ ճչում է. թքեք այն, դա վտանգավոր է:

02:06.000 --> 02:08.000
Սա քմահաճույք կամ վնաս չէ:

02:09.000 --> 02:12.000
Սա հնագույն պահակ է, ով կյանքեր է փրկել:

02:12.000 --> 02:16.000
Ահա թե ինչու երեխաներն այդքան շատ են զզվում դառը բանջարեղենից և դեղամիջոցներից:

02:16.000 --> 02:23.000
Նրանք խոսում են նույն բնազդի մասին, որը հին երեխայի մեջ նշանակում էր մի պարզ կանոն. դու չես կարող գոյատևել դառը բաներից:

02:23.000 --> 02:27.000
Մարմինն ունի նաև երկրորդ խորամանկ պաշտպանություն, նույնիսկ ավելի խելացի, քան առաջինը:

02:28.000 --> 02:33.000
Պատկերացրեք, որ ինչ-որ նոր բան եք կերել և մի քանի ժամ հետո ձեզ վատ է զգացել։

02:33.000 --> 02:35.000
Ստամոքս ոլորվեց ու ես փսխեցի։

02:36.000 --> 02:37.000
Ի՞նչ կլինի հետո։

02:38.000 --> 02:42.000
Դուք, ամենայն հավանականությամբ, ատեք այս մթերքի համը ողջ կյանքում։

02:42.000 --> 02:45.000
Նույնիսկ նրա հոտն այդ դեպքում զզվանք կառաջացնի:

02:45.000 --> 02:47.000
Սա պատահականություն չէ։

02:47.000 --> 02:52.000
Մարմինը հիշում է սննդի և հիվանդության միջև կապը մեկ փորձից:

02:53.000 --> 02:56.000
Մի անգամ թունավորվեցի ու ամբողջ կյանքում հիշում էի դա։

02:56.000 --> 02:59.000
Հին մարդու համար սա փրկություն էր:

02:59.000 --> 03:02.000
Փորձեցի ինչ-որ անծանոթ բան, ողջ մնացի, բայց տառապեցի:

03:03.000 --> 03:06.000
Եվ դուք այլևս չեք դիպչի սրան:

03:06.000 --> 03:10.000
Ահա թե ինչպես է ինքն օրգանիզմը պահպանում վտանգավոր մթերքների իր սեւ ցուցակը։

03:10.000 --> 03:15.000
Այստեղ է աճում բոլորին ծանոթ մեկ այլ հատկանիշ՝ զգուշություն նոր սննդից առաջ:

03:15.000 --> 03:20.000
Դուք հավանաբար նկատել եք, թե որքան դժվար է երեխային համոզել փորձել ինչ-որ անծանոթ բան:

03:20.000 --> 03:23.000
Նա քիթը բարձրացնում է նոր ճաշատեսակի վրա՝ նույնիսկ չփորձելով այն:

03:23.000 --> 03:27.000
Մեծահասակը բարկանում է, բայց ապարդյուն. սա շատ հին պաշտպանություն է:

03:28.000 --> 03:38.000
Այդ աշխարհում ամեն ինչ բերանը դնող երեխան հեշտությամբ կարող էր թունավորվել ու մահանալ, բայց զգուշավորը, ով սկզբում զգույշ էր, ապրեց մինչև չափահաս դառնալը։

03:38.000 --> 03:47.000
Այսպիսով, սեղանի շուրջ երեխաների համառությունը հնագույն գոյատևման բնազդ է, որը հազարավոր տարիներ ունի, և երեխաները սովորեցին այս ամենը պարզապես մեծերին հետևելով:

03:47.000 --> 03:59.000
Երեխան ամբողջ օրերով թափառում էր մոր հետ, դիտում, թե ինչ է նա ընտրում և ինչից խուսափում, կրկնում էր նրա հետևից և լսում.

03:59.000 --> 04:08.000
Դպրոց չկար, բայց մեծերի հետևում անտառով քայլելը իսկական դպրոց էր, որտեղ սխալի համար կարող ես վճարել կյանքով։

04:08.000 --> 04:12.000
Մարդը դրսից էլ ակնարկ ուներ. նա ուշադիր նայեց կենդանիներին։

04:12.000 --> 04:20.000
Եթե ​​թռչունները ամբողջ ուժով թակում են այս հատապտուղները, իսկ եղնիկները հանգիստ ծամում են այդ խոտը, ապա նրանք, հավանաբար, չեն վնասի մարդուն:

04:20.000 --> 04:25.000
Սա լավ հուշում է, և նրանք դա օգտագործեցին: Բայց գազանին լիովին վստահել չէր կարելի։

04:26.000 --> 04:32.000
Եվ ահա թե ինչու. այն, ինչ հանգիստ ուտում են թռչունները կամ այծերը, երբեմն թույն է դառնում մարդկանց համար:

04:32.000 --> 04:36.000
Նրանց մարմինը նախագծված է այլ կերպ և հաղթահարում է այն, ինչը մեզ կսպանի:

04:36.000 --> 04:42.000
Այսպիսով, մենք դիտում էինք կենդանիներին, բայց դեռ մեծ զգուշությամբ ստուգում էինք նրանց՝ հիշելով, որ ուրիշի ստամոքսը մեր որոշումը չէ:

04:42.000 --> 04:48.000
Եվ հիմա մենք հասնում ենք ամենաարժեքավոր բանին, որն ուներ ցեղը՝ սննդի կենդանի հիշողությունը։

04:48.000 --> 04:58.000
Նա ծեր մարդ էր, նույն ծերունին, ով երկար կյանք էր ապրում, հիշում էր հարյուրավոր բույսեր և հստակ գիտեր, թե որտեղ է սնունդը և որտեղ է մահը:

04:58.000 --> 05:04.000
Նա կենդանի գիրք էր, քայլող տեղեկագիրք այն ամենի մասին, ինչ ուտելի է շատ օրերի ճանապարհորդության ընթացքում:

05:04.000 --> 05:09.000
Հիշեց, թե որ արմատն է փրկել սովից, և ո՞ր արմատն է սպանել։

05:09.000 --> 05:15.000
Նա գիտեր, թե որտեղ են աճում ընկույզները, երբ են հասունանում հատապտուղները և ինչ տեղում են թաքնված սնուցող պալարները։

05:16.000 --> 05:22.000
Այդպիսի մոխրագույն գլուխներից մեկը գիտելիք էր պահում, որը հավաքվել և վճարվել էր բազմաթիվ սերունդների կյանքով:

05:22.000 --> 05:26.000
Ծերունուն կորցնելը նշանակում էր այս գիտելիքի կեսը միանգամից կորցնել։

05:26.000 --> 05:30.000
Եվ ահա թե ինչն է կարևոր հասկանալը. այս ամբողջ գիտելիքը հարմար էր միայն մեր հայրենի վայրերին:

05:31.000 --> 05:37.000
Հենց որ ցեղը գնաց հեռու, նոր երկրներ, նախանշանների կեսը դադարեց գործել։

05:37.000 --> 05:46.000
Այնտեղ աճում էին անծանոթ բույսեր, ապրում էին այլ կենդանիներ, և մենք պետք է սովորեինք ամեն ինչ նորից ուտելու համար՝ կրկին վճարելով դրա համար սխալներով։

05:46.000 --> 05:52.000
Ահա թե ինչու մարդիկ կառչել են ծանոթ հողերից, որտեղ ուսումնասիրվում էր յուրաքանչյուր թուփ։

05:52.000 --> 05:58.000
Ճանաչել հողդ՝ նշանակում էր լավ սնվել, բայց օտար հողը քեզ դիմավորեց սովով ու նոր թակարդներով։

05:59.000 --> 06:05.000
Երբ նրանք պետք է բոլորովին նոր բան փորձեին, դա անում էին շատ զգույշ, խիստ հերթականությամբ։

06:05.000 --> 06:12.000
Նախ, նրանք հոտոտեցին անծանոթ բույսերը. քիմիական սուր հոտն ինքնին վատ նշան էր:

06:12.000 --> 06:17.000
Հետո մի կտոր քսում էին մաշկին կամ շուրթերին ու սպասում էին, թե արդյոք կծկում կա։

06:18.000 --> 06:25.000
Եթե ​​ամեն ինչ հանգիստ էր, լեզվի վրա մի փոքրիկ կտոր էին վերցնում, բռնում ու լսում, բայց դեռ կուլ չէին տալիս։

06:25.000 --> 06:28.000
Դառը կամ վառելը նշանակում է դուրս թքել:

06:29.000 --> 06:35.000
Եվ միայն եթե ամեն ինչ հանգիստ լիներ, նրանք կերան մի փոքրիկ կտոր և սպասեցին շատ ժամեր՝ լսելու, թե ինչ կասի մարմինը։

06:36.000 --> 06:40.000
Դա դանդաղ ու զգույշ ստուգում էր՝ տարածված ամբողջ օրը։

06:41.000 --> 06:43.000
Այստեղ շտապողականությունը կյանքեր արժեցավ։

06:43.000 --> 06:47.000
Իրականում լեզուն և քիթը փոքր լաբորատորիա էին հին մարդու համար:

06:48.000 --> 06:52.000
Դառնությունը թույն էր ճչում, իսկ շուրթերի այրումը թույն էր նշանակում։

06:52.000 --> 06:58.000
Հաճելի քաղցր համն ու հոտը ավելի հաճախ ցույց էին տալիս, որ սնունդն անվտանգ է և էներգիայով լի:

06:58.000 --> 07:06.000
Մարդը կարդաց այդ ազդանշանները իր մարմնից և վստահեց դրանց, քանի որ բնությունն ինքն է դրանք դրել իր մեջ հազարավոր տարիների ընթացքում:

07:06.000 --> 07:08.000
Առանձնահատուկ մտահոգությունը ջրի հետ կապված էր։

07:08.000 --> 07:14.000
Լճացած ջրափոսից կամ կեղտոտ լողավազանից խմելը նշանակում էր հիվանդանալ ձեր ստամոքսը, կամ նույնիսկ ավելի վատ:

07:14.000 --> 07:21.000
Ուստի նրանք փորձում էին ջուր վերցնել մաքուր աղբյուրներից և արագահոս առվակներից, որտեղ այն կենդանի էր և հոսում։

07:21.000 --> 07:30.000
Իմանալը, թե որտեղ է անվտանգ ջուրը, նույնքան կարևոր էր, որքան ուտելու տեղը, քանի որ վատ ջուրը նույնքան վնասակար էր, որքան թույնը:

07:30.000 --> 07:33.000
Եվ նույն բուսական գիտությունը գիտեր, թե ինչպես բուժել:

07:33.000 --> 07:40.000
Տղամարդը գիտեր խոտաբույսեր, որոնք թեթևացնում էին ստամոքսի ցավը, դադարեցնում արյունահոսությունը և իջեցնում ջերմությունը։

07:40.000 --> 07:47.000
Բուժողը կամ ծեր բուսաբանը նկատի ուներ, թե որ տերևով ծածկել վերքը, ո՞ր արմատով՝ հիվանդությունը բուժել։

07:47.000 --> 07:54.000
Սննդի և դեղորայքի միջև սահմանը բարակ էր, և նույն բույսը կարող էր և՛ կերակրել, և՛ բուժել:

07:55.000 --> 07:58.000
Այս գիտելիքները կուտակվել են դարեր շարունակ սննդի մասին գիտելիքների հետ մեկտեղ։

07:59.000 --> 08:03.000
Նա խնամում էր նրանց, ովքեր չեն կարողանում կոշտ բաներ ծամել, երեխաներին ու տարեցներին։

08:03.000 --> 08:09.000
Նրանց համար սնունդը ծամում էին կամ փափուկ հունցում, արմատներն ու հատապտուղները մանրացնում էին միջուկի մեջ:

08:10.000 --> 08:16.000
Այսպես ցեղի ամենաթույլները նույնպես ստացան իրենց բաժինը և սովից չմեռնեցին լիքը մառան կողքին։

08:16.000 --> 08:19.000
Նույնիսկ այս փոքրիկ դետալը ցույց է տալիս հնագույն խոհանոցի ողջ հնարամտությունը:

08:19.000 --> 08:24.000
Հատկապես սարսափելի էին սնկերը, և մարդիկ ավելի զգույշ էին նրանց հետ, քան որևէ այլ տեղ:

08:24.000 --> 08:29.000
Ի վերջո, կան սնկեր, որոնք հաստատ սպանում են, բայց նման են սովորական ուտելի սնկերին։

08:29.000 --> 08:35.000
Տարբերությունը մանրուքների մեջ է՝ գլխարկի տակ գտնվող թիթեղների գույնի մեջ, ցողունի օղակի մեջ։

08:35.000 --> 08:42.000
Սխալվեք այս փոքրիկ մանրամասնության մեջ, և ամենահամեղ տեսք ունեցող սունկը մեկ օրում ձեզ կուղարկի հաջորդ աշխարհ, երբ խնայելու համար շատ ուշ կլինի:

08:42.000 --> 08:47.000
Հետևաբար, նրանք գիտեին, թե ինչպես թխել սունկ, բառացիորեն իրենց դեմքին, և տարիներ շարունակ սովորեցնում էին դա երեխաներին:

08:47.000 --> 08:49.000
Այստեղ գուշակությունների տեղ չկար։

08:49.000 --> 08:53.000
Եվ նման մահացու կրկնակները թաքնված էին ոչ միայն սնկերի մեջ։

08:53.000 --> 09:00.000
Կա մի խոտ, որն այնքան նման է ուտելիին, որ հեշտ է նրանց շփոթել, և նրանց միջև տարբերությունը կյանքն ու մահն է։

09:00.000 --> 09:09.000
Այն կարծես սովորական կանաչ կամ վայրի գազար լինի, բայց ներսում ուժեղ թույն կա, որը ստիպում է նրան մարմին չունենալ և դադարել շնչել։

09:10.000 --> 09:14.000
Կան հատապտուղներ, որոնք գեղեցիկ և փայլուն են, կարծես միտումնավոր ստեղծվել են քաղելու համար:

09:15.000 --> 09:18.000
Բայց իրականում մի քանի կտորը բավական է երեխային սպանելու համար։

09:18.000 --> 09:24.000
Կարծես բնությունը թակարդներ էր գցել, և մարդը պետք է տեսողությամբ ճանաչեր դրանցից յուրաքանչյուրը։

09:24.000 --> 09:31.000
Ուստի երեխաներին սովորեցնում էին ամեն մահացու բույս ​​տեսնել հայացքով, որպեսզի այն նույնիսկ պատահաբար չդնեն իրենց բերանը։

09:31.000 --> 09:33.000
Ի՞նչ են նրանք իրականում կերել:

09:33.000 --> 09:42.000
Եվ ահա ձեզ մեծ անակնկալ է սպասվում՝ մենք պատկերացնում ենք հին մարդուն որպես հզոր որսորդի, ով ամեն օր կրակի մոտ տապակած միս է ուտում։

09:42.000 --> 09:44.000
Իրականում ամեն ինչ այլ էր.

09:44.000 --> 09:47.000
Սննդամթերքի մեծ մասը ձեռքով է ստացվել՝ շուրջբոլորը հավաքելով։

09:48.000 --> 09:49.000
Աղյուսակի հիմքը բույսերն էին։

09:50.000 --> 09:56.000
Սրտանց արմատներ ու պալարներ էին փորում գետնից, իսկ թփերից ու ճյուղերից հատապտուղներ ու ընկույզներ էին հավաքվում։

09:56.000 --> 10:01.000
Դրանց վրա ավելացվել են երիտասարդ կանաչիներ և վայրի խոտաբույսերի սերմեր, որոնք այնուհետև աղացել են կոպիտ ալյուրի մեջ։

10:02.000 --> 10:06.000
Այս ամենը կարելի էր հավաքել առանց որսի՝ միայն իմանալով, թե որտեղ և երբ նայել։

10:06.000 --> 10:13.000
Կանայք ու երեխաներն իրենց օրերն անցկացնում էին թափառելով և հավաքելով այս ուտելիքը, և հենց այդ սնունդն էր, որ ամենից հաճախ լցնում էր նրանց փորը:

10:13.000 --> 10:19.000
Միսը տոն էր, որ ամեն օր չէր լինում, բայց հավաքված արմատներն ու ընկույզը օր օրի կերակրում էին։

10:19.000 --> 10:22.000
Եվ ցեղի ներսում կար մի կարեւոր չասված պայմանավորվածություն.

10:23.000 --> 10:26.000
Տղամարդիկ ավելի հաճախ էին որսի գնում, և սա անվստահելի բիզնես է։

10:26.000 --> 10:30.000
Այսօր մեր բախտը բերեց թալանով, վաղը մենք վերադարձանք առանց ոչինչի, և այդպես շաբաթներով։

10:31.000 --> 10:37.000
Կանայք հավաքում էին բույսեր, արմատներ և ընկույզներ, և այս սնունդը համեստ էր, բայց հուսալի:

10:37.000 --> 10:41.000
Նա այնտեղ էր գրեթե միշտ, ամեն օր, ցանկացած եղանակին:

10:41.000 --> 10:46.000
Հավաքողների այս հանգիստ աշխատանքն էր, որ ամենից հաճախ փրկում էր ցեղին սովից։

10:46.000 --> 10:52.000
Միսը ուրախություն էր բերում լավ օրը, իսկ հավաքված ուտելիքը օր օրի բոլորին կենդանի էր պահում։

10:52.000 --> 10:57.000
Սեղանի հիմնական հենարանը հաճախ ստորգետնյա պահեստներն էին` արմատներն ու պալարները:

10:57.000 --> 11:03.000
Դրսից ոչինչ չի երևում, միայն աննկատ ցողուն է, իսկ տակը գետնի մեջ թաքնված է սրտոտ պալար։

11:04.000 --> 11:07.000
Պետք էր իմանալ այս բույսերը և չծուլանալ փորելու հարցում:

11:07.000 --> 11:14.000
Պարզ սրածայր փորելու փայտիկը, թերեւս, հնագույն խոհանոցի հիմնական գործիքն էր՝ ավելի կարևոր, քան ցանկացած այլ նիզակ։

11:14.000 --> 11:20.000
Դրանով նրանք օրեցօր գետնից հանում էին այն, ինչը կերակրում էր ցեղին ավելի հուսալի, քան ցանկացած որս։

11:20.000 --> 11:23.000
Բայց կենդանու որսը, իհարկե, մեծ արժեք ուներ։

11:24.000 --> 11:45.000
Պարզապես մի կարծեք, որ սա միշտ մեծ որս էր, որտեղ նրանք հաճախ ուտում էին այն, ինչ ավելի հեշտ էր ձեռք բերել. ձեռքերով և թակարդներով ձուկ էին բռնում, ափին կեղևներ և խխունջներ էին հավաքում, ձվերի համար թռչնաբներ էին թալանում, նույնիսկ միջատներ էին ուտում, և սա շատ հագեցնող և սննդարար կերակուր էր, որը հեշտ էր ստանալ առանց ռիսկի:

11:45.000 --> 11:48.000
Հորդառատ անձրևից հետո ժամանակը հատկապես առատաձեռն էր։

11:49.000 --> 11:56.000
Թևավոր միջատների ամպերը միանգամից դուրս թռան գետնից, և դրանք կարողացան հավաքել մի բուռով, գրեթե առանց դժվարության։

11:56.000 --> 12:04.000
Մեզ համար սա զզվելի է հնչում, բայց հին մարդու համար դա հեշտ և շատ գոհացուցիչ խնջույք էր, որն ընկավ նրա ձեռքը:

12:04.000 --> 12:09.000
Այն, ինչից դուք այսօր երես կդարձնեք, զզվանքով փրկեց մարդկանց սովից ամբողջ հոտերով:

12:09.000 --> 12:14.000
Կյանքը հատկապես գոհացուցիչ էր նրանց համար, ովքեր բնակություն էին հաստատել ծովի կամ մեծ գետի մոտ։

12:14.000 --> 12:16.000
Ափը նման էր գցած սեղանի։

12:16.000 --> 12:22.000
Մակընթացության ժամանակ քարերի վրա մնացին խեցիներ և բոլոր տեսակի ծովային բեկորներ, որոնք նրանք հավաքեցին անմիջապես ձեռքերով։

12:22.000 --> 12:26.000
Ձկներին որսացել են թակարդներով և ութոտնուկներով՝ փակելով առուները։

12:26.000 --> 12:35.000
Նման սնունդը հուսալի էր և գրեթե անվտանգ, և այնտեղ, որտեղ հարուստ ծովափնյա գիծ կար, մարդիկ ապրում էին ավելի գոհացուցիչ և ավելի խաղաղ, քան շատերը:

12:35.000 --> 12:40.000
Իսկ եթե հնարավոր լիներ մեծ կենդանու սպանել, ամեն վերջին կտորը ներս էր մտնում։

12:41.000 --> 12:45.000
Ամենահամեղ բանը ոսկորների ներսում փափուկ, ճարպոտ միջուկն էր։

12:45.000 --> 12:50.000
Ոսկորը քարով կոտրել են, և այն, ինչ թաքցված էր դրա կոշտ տուփի մեջ, դուրս են բերել։

12:51.000 --> 12:54.000
Սա որսի ամենագոհացուցիչ ու ցանկալի մասն էր։

12:54.000 --> 12:59.000
Եվ նաև, ամենավաղ ժամանակներում մարդը միշտ չէ, որ որսում էր ինքն իրեն:

12:59.000 --> 13:03.000
Հաճախ նա մեծ գիշատիչների համար վերցնում էր այն, ինչ նրանք չէին կերել։

13:03.000 --> 13:10.000
Առյուծը կերավ ու գնաց, իսկ մարդը մոտեցավ մնացորդներին ու տարավ այն, ինչին ուրիշները չէին հասցնում։

13:10.000 --> 13:18.000
Ոսկորների միջի ոսկրածուծն էր, որ այդպիսի որս էր, քանի որ ոսկորները չափազանց կոշտ են գրեթե բոլորի համար, բացի իր քարով տղամարդուց:

13:19.000 --> 13:26.000
Ոսկորները պառակտելու և բավարարող միջուկը հանելու ունակությունը ապահովում էր սնունդ, որտեղ աղբահաններն այլևս ոչինչ չէին գտնում:

13:26.000 --> 13:32.000
Քաղցրավենիքի մասին արժե առանձին նշել, քանի որ մարդիկ պատրաստ էին շատ ռիսկի դիմել դրանց համար։

13:32.000 --> 13:34.000
Իսկական գանձը վայրի մեղրն էր։

13:35.000 --> 13:42.000
Հանուն նրա մարդիկ մագլցում էին հաստաբուն ծառերի վրա և վայրի մեղուների խայթոցներ էին կրում ու դեռևս արժանի էին համարում:

13:43.000 --> 13:46.000
Եվ հետո բնությունը մարդուն տվեց զարմանալի օգնական:

13:46.000 --> 13:50.000
Մի փոքրիկ թռչուն կա, որն ինքն է մարդկանց տանում մեղվի բույն։

13:50.000 --> 13:56.000
Նա թռվռում է մարդու առջև, կանչում հատուկ լացով և տանում ուղիղ դեպի թաքնված մեղրը։

13:56.000 --> 14:02.000
Մարդը քանդում է բույնը և վերցնում մեղրը, իսկ թռչունը թողնում է մոմը, որով սնվում է։

14:02.000 --> 14:07.000
Այսպիսով, մարդն ու վայրի թռչունը, առանց մի խոսքի, պայմանավորվեցին օգնել միմյանց հանուն քաղցրավենիքի։

14:07.000 --> 14:13.000
Այս բարեկամությունը շատ հին է, հազարավոր տարիների վաղեմություն ունի, և որոշ տեղերում մարդիկ դեռ օգտագործում են այն:

14:13.000 --> 14:20.000
Եվ ահա իմ և քո մասին մի կարևոր բան կա. քաղցրավենիքները հազվադեպ էին բնության մեջ, բայց նրանք մեզ շատ ուժ էին տալիս:

14:20.000 --> 14:25.000
Ուստի մարմինը սովորեց պաշտել քաղցր համը և ուրախանալ դրանով որպես մեծ հաջողություն:

14:25.000 --> 14:30.000
Հին մարդու համար քաղցրավենիքը նշանակում էր արագ ուժ, որը չպետք է բաց թողնել:

14:30.000 --> 14:32.000
Ահա թե ինչու մենք այսօր էլ այդքան տարված ենք քաղցրավենիքով:

14:33.000 --> 14:36.000
Ներսում կա հին բնազդ, որը գոռում է.

14:36.000 --> 14:39.000
Սա շատ հազվադեպ է և շատ հզոր:

14:39.000 --> 14:45.000
Միայն հիմա շուրջը քաղցրավենիքի կույտեր կան, բայց բնազդը մնում է նույնը, և, հետևաբար, ավելի հավանական է, որ դա մեզ վնասի։

14:45.000 --> 14:47.000
Օրգանիզմը նույնպես սիրահարվեց ճարպային, հագեցնող ուտելիքներին։

14:48.000 --> 14:54.000
Այդ քաղցած աշխարհում ճարպը ամենաթանկ ուտելիքն էր, քանի որ ամենաերկար ժամանակ տալիս էր ամենաշատ ուժը։

14:54.000 --> 15:00.000
Նրանք, ովքեր գիտեին, թե ինչպես գտնել և ուտել ճարպային կտոր, սովի ժամանակ ավելի երկար են գոյատևել:

15:00.000 --> 15:04.000
Ահա թե ինչու յուղոտ մթերքների համը մեզ դեռ այնքան հաճելի է թվում։

15:04.000 --> 15:12.000
Մեր նախնիները գոյատևել են հենց այս փափագի շնորհիվ, և այն մնացել է մեր մեջ նաև այսօր և մեզ հասցրել մյուս ծայրահեղության։

15:12.000 --> 15:20.000
Մարդկանց գրավում է նաև աղի սնունդը, և դա նույնպես առանց պատճառի չէ. մարմինն իսկապես աղի կարիք ունի, և ես կփորձեմ գտնել այն վայրի բնության մեջ:

15:20.000 --> 15:28.000
Ուստի այնտեղ, ուր հողից աղ էր դուրս գալիս կամ աղի աղբյուր էր հոսում, անասուններն ու մարդիկ հեռվից գնում էին դրա համար։

15:28.000 --> 15:31.000
Աղն այնքան էր գնահատվում, որ մարդիկ երկար ճանապարհորդություններ էին անում այն ​​ստանալու համար:

15:31.000 --> 15:39.000
Եվ աղի իրերի փափագը, որ ապրում է մեր մեջ նույնիսկ հիմա, գալիս է նույն տեղից, և այն ժամանակներից, երբ աղի ամեն հատիկն իր քաշն արժեր ոսկով:

15:39.000 --> 15:46.000
Հիմա հին մարդու ամենախորամանկ հմտության մասին. նա սովորեց նույնիսկ թունավոր սնունդը անվտանգ դարձնել:

15:46.000 --> 15:49.000
Իսկ սա, եթե լավ մտածես, սրամտության իսկական հրաշք է։

15:50.000 --> 15:57.000
Կան բույսեր, որոնք հում վիճակում կթունավորեն ձեզ, բայց մարդը հասկացել է, թե ինչպես հեռացնել թույնը դրանց միջից և դեռ ուտել:

15:58.000 --> 16:00.000
Ահա, օրինակ, կաղնու կաղիններ։

16:00.000 --> 16:04.000
Հում վիճակում դրանք դառը և վնասակար են, քանի որ լի են սուր դառնությամբ:

16:05.000 --> 16:13.000
Բայց եթե դրանք մանրացնեք ու երկար թրջեք ջրի մեջ՝ նորից ու նորից փոխելով ջուրը, ամբողջ դառնությունը կվերանա, և ստացեք հագեցնող ալյուր։

16:14.000 --> 16:21.000
Ինչ-որ մեկը մի անգամ մտածեց այս մասին, և անուտելի կաղիններով լի սոված հողերը հանկարծ վերածվեցին ուտելիքի մառան:

16:22.000 --> 16:25.000
Նույնը տեղի ունեցավ շատ այլ վտանգավոր բույսերի հետ։

16:25.000 --> 16:34.000
Ոմանք երկար թրջվեցին, մյուսներից թույնը գոլորշիացվեց, մյուսները թողնվեցին թթվելու, և այս խմորման ժամանակ թույնն իրեն ոչնչացրեց։

16:34.000 --> 16:37.000
Տղամարդը կարծես խոհարար էր դարձել, իսկ բժիշկը գլորվել էր։

16:38.000 --> 16:44.000
Նա հասկացավ, որ այն, ինչ սպանում է իր հում վիճակում, դառնում է անվնաս, եթե դրա հետ ճիշտ վարվես:

16:44.000 --> 16:51.000
Այս գիտելիքը նույնպես հավաքվել է դարերի ընթացքում և արժեցել բազմաթիվ թունավորումներ, քանի դեռ մարդիկ գտել են ճիշտ ճանապարհը:

16:51.000 --> 16:54.000
Հատուկ հնարք էր խմորման մեջ.

16:54.000 --> 16:58.000
Եթե ​​սնունդը ճիշտ թթվի, ապա դրա հետ հրաշք է տեղի ունենում.

16:58.000 --> 17:04.000
Այն ավելի երկար է պահվում, ավելի հեշտ է մարսվում, երբեմն էլ անհետանում է նրա վնասակարությունը։

17:04.000 --> 17:06.000
Պրոկիշեն միշտ չէ, որ փչանում է։

17:06.000 --> 17:13.000
Մարդը նկատեց, որ թթված հատապտուղները կամ ձուկը երբեմն դառնում են ավելի ապահով և ավելի գոհացուցիչ, քան նախկինում:

17:13.000 --> 17:20.000
Այսպիսով, խմորումը դարձավ սննդամթերքի պահպանման և չեզոքացնելու ևս մեկ միջոց, որը հնարավոր չէր հում ուտել:

17:20.000 --> 17:22.000
Ինչպե՞ս էր մարդը նույնիսկ մտածում ճաշ պատրաստելու մասին:

17:23.000 --> 17:33.000
Ամենայն հավանականությամբ, պատահականությունն օգնեց. անտառային հրդեհից հետո մարդիկ գտան թխած արմատներ և ածխացած կենդանիներ, փորձեցին այն և պարզվեց, որ այն էլ ավելի համեղ էր և ավելի կշտացնող։

17:33.000 --> 17:39.000
Կամաց-կամաց նրանք հասկացան, որ կրակը շատ օգտակար բան է անում սննդի հետ, և հետո սկսեցին դիտմամբ տապակել այն։

17:39.000 --> 17:44.000
Այս պատահական դասը պարզվեց, որ ամենակարեւորներից մեկն է մարդու պատմության մեջ։

17:44.000 --> 17:50.000
Եվ հիմա մենք հասնում ենք հին մարդու խոհանոցի գլխավոր օգնականին. կրակին:

17:50.000 --> 17:53.000
Կրակը փոխեց սնունդն ավելին, քան որևէ այլ բան:

17:53.000 --> 17:59.000
Հում միսը վտանգավոր է, այն պարունակում է որդեր և մանր ինֆեկցիաներ, որոնք կարող են լուրջ հիվանդանալ։

17:59.000 --> 18:03.000
Եվ կրակից վեր այս բոլոր կենդանի արարածները մահանում են, և միսը դառնում է շատ ավելի անվտանգ։

18:04.000 --> 18:08.000
Ավելին, եփած և տապակած սնունդն ավելի հեշտ է ծամում և ավելի լավ կլանում։

18:09.000 --> 18:14.000
Մարմինը ավելի քիչ էներգիա է ծախսում այն ​​մարսելու համար և ավելի շատ օգուտներ է ստանում նույն կտորից:

18:14.000 --> 18:20.000
Կարծես կրակը սկսեց մարսել կերակուրը մարդու համար դեռևս այն ուտելուց առաջ։

18:20.000 --> 18:22.000
Եվ սա պարզվեց, որ ավելի կարևոր է, քան թվում է։

18:22.000 --> 18:30.000
Քանի որ մարմինը ավելի շատ ուժ էր վերցնում պատրաստի սննդից և ավելի քիչ ծախսերով, մարդն ուներ ռեզերվ, որը նախկինում չկար:

18:30.000 --> 18:36.000
Եվ այս պաշարը մեծապես ուղղվեց մեր մեծ և շատ ագահ ուղեղը կերակրելուն:

18:36.000 --> 18:41.000
Շատ գիտնականներ կարծում են, որ հենց կրակի վրա պատրաստելն է օգնել մարդուն այդքան խելացի դառնալ։

18:42.000 --> 18:49.000
Կրակը ոչ միայն տաքացնում և պաշտպանում էր, այլև բառացիորեն օգնում էր զարգացնել մեր միտքը, քանի որ այն ուղեղին առատ սնունդ էր տալիս:

18:50.000 --> 18:51.000
Եվ ահա ևս մեկ բան, որ կրակը տվեց.

18:52.000 --> 18:56.000
Նա մարդուն բացահայտեց նոր մթերքի մի ամբողջ լեռ, որը հնարավոր չէր հում ուտել:

18:57.000 --> 19:06.000
Շատ կոշտ արմատներ և սերմեր իրենց հում ձևով չափազանց կոշտ են ատամների կամ ստամոքսի համար, բայց երբ դրանք եփվում կամ թխվում են, դառնում են փափուկ, հագեցնող սնունդ:

19:06.000 --> 19:11.000
Պարզվում է, որ կրակը ոչ միայն պաշտպանել է սնունդը, այլեւ մեծապես ընդարձակել է սեղանը։

19:11.000 --> 19:15.000
Այն, ինչ նախկինում պետք էր շրջանցել, հիմա մտավ կաթսա։

19:16.000 --> 19:19.000
Մարդուն շրջապատող աշխարհը կարծես հանկարծ դարձավ շատ ավելի ուտելի:

19:19.000 --> 19:22.000
Հին մարդիկ ավելի խորամանկ էին եփում, քան դուք կարող եք մտածել:

19:22.000 --> 19:26.000
Ամենահեշտ ձևը ուղղակիորեն ածուխի վրա կամ բոցի վրա ոստի վրա տապակելն էր։

19:27.000 --> 19:29.000
Բայց մարդիկ ավելի խորամանկ բան են մտածել.

19:29.000 --> 19:33.000
Նրանք սովորեցին պատրաստել, թեև դեռ կաթսաներ չկար։

19:33.000 --> 19:40.000
Մաշկից վերցնում էին փոս կամ ծծակներ, ջուր լցնում, իսկ հետո կրակի մեջ տաքացած քարեր էին նետում մեջը։

19:40.000 --> 19:43.000
Քարերը ջերմություն տվեցին ջրին, և այն սկսեց եռալ։

19:43.000 --> 19:48.000
Այսպիսով, կաշվի մեջ, որն ինքնին կրակի մեջ կվառվեր, հնարավոր եղավ եփել սրտանց շոգեխաշել։

19:48.000 --> 19:59.000
Հողե վառարան էլ սարքեցին՝ փոս փորեցին, մեջը քարեր տաքացրին, մեջը ուտելիք դրեցին, տերեւներով ու հողով ծածկեցին ու այնտեղ կամաց-կամաց թառամեց իր շոգին։

19:59.000 --> 20:03.000
Քնքուշ ու համեղ է ստացվել, և որ ամենակարեւորն է՝ ոչինչ չի այրվել։

20:03.000 --> 20:08.000
Հին մարդիկ նաև գիտեին, թե ինչպես պահել սննդամթերքը օգտագործելու համար, որպեսզի գոյատևեն սովի ժամանակները:

20:08.000 --> 20:13.000
Միսն ու ձուկը բարակ կտրատում էին և չորացնում արևի տակ կամ կրակի ծխի տակ։

20:13.000 --> 20:20.000
Չորացրած և ապխտած միսը շատ երկար չէր փչանում, և այն կարելի էր ուտել շաբաթներ անց։

20:20.000 --> 20:25.000
Կրակի ծուխը ոչ միայն համ էր հաղորդում, այլեւ սպանում էր այն, ինչը փտում էր սննդամթերքը:

20:25.000 --> 20:31.000
Այս կերպ փոքրիկ պաշարը մեզ թույլ տվեց գոյատևել մինչև հաջորդ հաջող որսը և դժվար օրերին սովից չմեռնել։

20:32.000 --> 20:34.000
Նրանք թաքցրել են պաշարները հետագայում:

20:34.000 --> 20:40.000
Ընկույզներն ու չորացրած պաշարները դրվում էին մեկուսի վայրերում, թաղվում, թաքցնում գազանից և օտարներից։

20:40.000 --> 20:47.000
Աշնանը, երբ ուտելիքը առատ էր, փորձում էին հնարավորինս շատ հավաքել ու թաքնվել՝ իմանալով, որ առջեւում սոված ձմեռ է։

20:47.000 --> 20:55.000
Անձրևոտ օրվա համար պաշար պատրաստելու այս պարզ սովորությունը գալիս է նաև այն հեռավոր ժամանակներից, երբ կախված էր նրանից, թե կապրե՞ք տեսնելու ջերմությունը:

20:55.000 --> 20:59.000
Իսկ ցեղում ստացված սնունդն ամենից հաճախ բաժանվում էր բոլորի մեջ։

20:59.000 --> 21:04.000
Հաջողակ որսորդը կերակրեց նաև նրանց, ում բախտը չի բերել այսօր, քանի որ վաղը ամեն ինչ կարող է փոխվել։

21:04.000 --> 21:07.000
Այս բաժանումը գոյատևման չասված օրենք էր:

21:08.000 --> 21:12.000
Այսօր դու կերակրեցիր քո մերձավորին, իսկ վաղը նա կփրկի քեզ սովից։

21:12.000 --> 21:16.000
Այսպիսով, սնունդը մարդկանց միավորում էր ոչ ավելի վատ, քան ընդհանուր կրակը:

21:16.000 --> 21:19.000
Ժամանակի ընթացքում մարդը սկսեց բարելավել սննդի համը:

21:19.000 --> 21:26.000
Նա նկատեց, որ անուշաբույր խոտաբույսերը կամ մի պտղունց աղն ավելի համեղ են դարձնում միսը և ավելի երկար պահպանվում։

21:26.000 --> 21:28.000
Այսպես հայտնվեցին առաջին համեմունքները։

21:28.000 --> 21:34.000
Սրանք արդեն առաջին քայլերն էին դեպի իրական մերկացում և դեպի հաճույք ուտելու, այլ ոչ թե միայն փորը լցնելու համար։

21:34.000 --> 21:38.000
Հինավուրց խոհանոցն էլ ուներ իր տքնաջան աշխատանքը, որի մասին քիչ է մտածում։

21:39.000 --> 21:43.000
Վայրի խոտաբույսերի հատիկները և կարծր սերմերը գրեթե չեն ծամում:

21:44.000 --> 21:48.000
Նրանք պետք է երկար ժամանակ մանրացնեին երկու քարերի միջև՝ վերածելով կոպիտ ալյուրի։

21:48.000 --> 21:51.000
Աշխատանքը հոգնեցուցիչ էր և ամեն օր ժամեր էր պահանջում:

21:51.000 --> 21:55.000
Եվ նա դառը հաշիվ ուներ, որի մասին մենք արդեն մեկ անգամ խոսել ենք։

21:55.000 --> 22:03.000
Քարերի վրայից մանր քարի կտորներն ընկնում էին ալյուրի մեջ, և այդ փշրանքները տարեցտարի մաշում էին մարդկանց ատամները գրեթե մինչև գետնին։

22:03.000 --> 22:07.000
Վայրի հացահատիկից պատրաստված հացի համար մարդիկ վճարում էին սեփական ատամներով։

22:08.000 --> 22:12.000
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հնագույն մարդկանց կողմից կերած բոլոր կերակուրները խստորեն համապատասխանում էին տարվա եղանակին:

22:12.000 --> 22:15.000
Նա կերավ այն, ինչ հասուն էր հենց հիմա։

22:15.000 --> 22:18.000
Գարնանը նոր կանաչապատում ու առաջին արմատները։

22:19.000 --> 22:28.000
Ամռանը հատապտուղներ էին լցնում, աշնանը՝ ընկույզներ ու կաղիններ, և սա ամենահագեցած ժամանակն էր, երբ նրանք փորձում էին ուտել և մթերել մինչև ցուրտ եղանակը։

22:28.000 --> 22:34.000
Ձմռանը ամենավատն էր, իսկ հետո նրանք ուտում էին իրենց պաշարները և ապրում էին այն քիչ բանով, որ կարող էին ստանալ:

22:35.000 --> 22:40.000
Եվ շատ քաղցած օրերին այնպիսի բաներ եկան, որոնց ոչ ոք նույնիսկ չէր նայեր բոլոր ժամանակներում:

22:40.000 --> 22:44.000
Ծառերի ներքին փափուկ կեղևը, հին չոր արմատները:

22:44.000 --> 22:48.000
Սա դատարկ ստամոքսին խաբելու և մինչև գարուն դիմանալու վերջին միջոցն էր։

22:49.000 --> 22:56.000
Մարդը գիտեր նույնիսկ բնության նման ծայրահեղ պաշարները, և այդ գիտելիքը երբեմն որոշում էր, թե արդյոք ցեղը կդիմանա ձմռանը:

22:56.000 --> 22:59.000
Եվ հին մարդիկ բոլորովին էլ այնքան չափավոր չէին ուտում, որքան մենք:

22:59.000 --> 23:07.000
Հագեցած օրը, երբ որսը շատ էր կամ ընկույզի առատ բերքը հասունացել էր, նրանք ուտում էին այնքան, որքան կարող էին պահուստում։

23:07.000 --> 23:11.000
Մարմինը գիտեր, թե ինչպես պահպանել այն, ինչ կերել է սովի ժամանակ ապագայում օգտագործելու համար:

23:11.000 --> 23:15.000
Ուտելիս ուտելու այս սովորությունը մեզ մոտ նույնպես մնացել է։

23:15.000 --> 23:23.000
Միայն հիմա սնունդը միշտ մոտ է, և հնագույն բնազդը մեզ մղում է վերջացնել ուտելը և ավելի շատ ուտել, կարծես վաղը սովը կգա:

23:23.000 --> 23:31.000
Մարդն ապրում էր բնության հետ նույն ռիթմով և անգիր գիտեր նրա սննդի օրացույցը, քանի որ կյանքն ինքը կախված էր այս գիտելիքից։

23:31.000 --> 23:34.000
Մարդը նույնիսկ աչքով կարող էր իմանալ, թե արդյոք սնունդը հասունացել է։

23:34.000 --> 23:46.000
Նա կարդում էր հատապտուղի գույնը, մրգի հոտը, հասունությունը փափկության մեջ, կանաչը, չհասունացածները հաճախ դառը համ ու վնաս են հասցնում ստամոքսին, իսկ հասունները քաղցրությամբ են լցվում և դառնում ապահով։

23:46.000 --> 23:51.000
Այսպիսով, միայն տեսողությամբ և հոտով մարդ գիտեր՝ քաղելու ժամանակն է, թե՞ վաղ է։

23:51.000 --> 23:56.000
Սա ևս մեկ միջոց էր թունավորվելուց խուսափելու համար՝ պարզապես կարդալով բնությունը:

23:56.000 --> 23:59.000
Երբ ամեն ինչ միացնում էս, ապշեցուցիչ պատկեր է առաջանում։

23:59.000 --> 24:03.000
Հին մարդու գլխում սննդի մասին մի ամբողջ գիտություն կար։

24:03.000 --> 24:08.000
Նա իր հիշողության մեջ պահում էր հարյուրավոր բույսեր և հստակ գիտեր, թե որին է կերակրել, որին՝ սպանել։

24:09.000 --> 24:12.000
Նա գիտեր, թե ինչպես ստուգել անծանոթին առանց իրեն փչացնելու։

24:12.000 --> 24:18.000
Նա գիտեր, թե ինչպես թունավորել թույնը, ինչպես պատրաստել, ինչպես պահպանել այն ապագա օգտագործման համար և տարվա որ եղանակին փնտրել։

24:18.000 --> 24:26.000
Եվ այս ամենը առանց մեկ գրության, առանց դպրոցի, առանց ցուցիչով ուսուցչի՝ միայն հիշողություն, փորձ և մեծերի պատմություն կրակի շուրջ:

24:26.000 --> 24:32.000
Այդ բացատը, որը կարող էր սպանել, բանիմաց մարդու համար վերածվեց հարուստ մառան, որտեղ նա տանն էր։

24:32.000 --> 24:42.000
Սննդի մասին այս ամբողջ գիտությունը կյանքի և մահվան խնդիր էր, և իսկական մասնագետը դա գիտեր այնքան հիանալի, որքան կարող եք փողոցում ցուցանակներ կարդալ:

24:42.000 --> 24:50.000
Հիմա մի րոպե վերադառնաք ինքներդ ձեզ. Դուք գալիս եք մի խանութ, որտեղ ամբողջ սնունդն արդեն ստուգված է, լվացված, դարակների վրա դրված և ստորագրված:

24:50.000 --> 24:56.000
Պետք չէ կռահել՝ դա թունավոր է, թե ոչ, պետք չէ կյանքը վտանգել մեկ նոր արմատի համար։

24:56.000 --> 25:05.000
Սննդի մասին այդ ամբողջ հսկայական գիտությունը, որը հին մարդը կրել է իր գլխում և վճարել իր կյանքով, ձեր նախնիները վաղուց փոխանցել են ձեզ:

25:05.000 --> 25:10.000
Դուք պարզապես դարակից վերցնում եք մի բան, որը հազարավոր տարիներ շարունակ խլվել է ուրիշների սխալների և այլ մարդկանց ցավի գնով:

25:11.000 --> 25:16.000
Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ նստեք սեղանի շուրջ, հիշեք այդ մարդուն հնագույն կրակի մոտ:

25:16.000 --> 25:23.000
Հիշեք այդ կտրիճը, ով առաջինն էր փորձել անծանոթ արմատը, որպեսզի իր երեխաները իմանան՝ կարող են ուտել այն, թե ոչ։

25:23.000 --> 25:27.000
Հիշեք այն ծերունուն, ով իր գլխում պահում էր ուտելիքի ամբողջ քարտեզը:

25:27.000 --> 25:38.000
Յուրաքանչյուր հանգիստ և անվտանգ ճաշ, որը դուք ունենում եք, նվեր է հազարավոր մարդկանց կողմից, ովքեր փորձությունների և սխալների միջոցով սովորել են ձեզ համար, թե ինչ կարող եք դնել ձեր բերանին, և ինչը՝ ոչ:

25:38.000 --> 25:41.000
Շնորհակալ եմ այս երեկոն ինձ հետ անցկացնելու համար:

25:41.000 --> 25:43.000
Եթե ​​հավանեցիք տեսանյութը, բաժանորդագրվեք։

25:43.000 --> 25:45.000
Առջևում դեռ շատ բովանդակություն կա:

25:45.000 --> 25:46.000
Կհանդիպենք։